Wir haben uns als Aufgabe gesetzt,
die Bockmühle zu
erhalten und zu betreiben.
Es soll den Menschen deutlich gemacht werden, dass auch heute noch
der richtige Wasserstand für uns überlebenswichtig ist.
Mit Schöpfwindmühlen wurde über Jahrhunderte der Wasserstand in der Marsch reguliert. Für den Betrieb war immer viel Arbeit erforderlich. Dies hat sich auch bei unserer Mühle bis heute nicht verändert.
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Das Schaufenster der Wilstermarsch ist die unter Denkmalschutz
stehende Wasserschöpfmühle in Honigfleth -
die einzige noch bestehende Schöpfwindmühle ihrer Art in
Schleswig-Holstein. Sie ist ein wichtiges Sachzeugnis der Kultur- und
Technikgeschichte. Hunderte dieser Mühlen standen früher in dieser
Region und entwässerten die von vielen Gräben durchzogenen
landwirtschaftlichen Flächen in der Wilstermarsch.
Ursprünglich stand die ca. 1850 erbaute Schöpfmühle auf dem Hof Schütt
in Dwerfeld in der Gemeinde Nortorf.
Von dort wurde sie 1960 an ihren heutigen Standort in Honigfleth in der
Gemeinde Stördorf versetzt. Im Volksmund wird die Honigflether Mühle
als Schöpf- oder Bockmühle bezeichnet.
Am 04. November 1997 wurde der "Förderverein Bockmühle in Honigfleth
e. V." gegründet.
Ziel dieses Vereins ist die Erhaltung, Pflege und Betreuung der
Schöpfmühle, damit sich auch die kommenden Generationen noch vorstellen
können, mit welchen Methoden in früheren Zeiten die Entwässerung des
tiefgelegenen Landes vorgenommen wurde.
In den Jahren 1999/2000 wurde die Honigflether Schöpfmühle grundlegend
restauriert und das Umfeld neu gestaltet.
Jetzt können sich die Mühlenflügel wieder im Wind drehen und Wasser aus
dem Graben in die höher gelegene "Große Feldwettern" zu mahlen.
Sie können sich jetzt also an einer wunderschön wiederhergestellten
betriebsfertigen Schöpfmühle erfreuen.
Aus dem Buch "Wilstermarsch und Wilster" von Dagmar Krause / Herausgeber: Amt Wilstermarsch, Kohlmarkt 25, 25554 Wilster